Перейти к сути
Творожный крем со сгущенным молоком – это простой и вкусный вариант для создания сладких десертов. Он идеально подходит как начинка для тортов, пирогов, печенья, а также для приготовления чизкейков и других видов выпечки.
Рецепт творожного крема
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Творог (мягкий) ⎯ 200 г
- Сгущенное молоко ― 150 г
- Ваниль (экстракт или ванильный сахар) ⎯ по вкусу
Приготовление:
- Творог тщательно перетрите, чтобы не было комочков.
- Добавьте сгущенное молоко и ваниль.
- Взбейте миксером до однородной консистенции.
Этот домашний крем можно использовать сразу после приготовления. Для более плотной текстуры, его можно охладить в холодильнике. В качестве альтернативы творогу можно использовать маскарпоне или крем-чиз. Для декора можно использовать сахарную пудру или глазурь. Можно добавить сливки для более нежной консистенции. Такой крем отлично сочетается с бисквитом. Этот вариант кулинарии очень популярен.
Крем хорошо держит форму, что важно для тортов. Охлаждение в холодильнике действительно делает его более плотным. Рекомендую.
Крем получается довольно сладким. Возможно, стоит уменьшить количество сгущенного молока для тех, кто не любит слишком сладкое.
Простой рецепт, легко приготовить. Хорошо подходит для начинающих кулинаров. Ваниль добавляет приятный аромат.
Интересная идея с использованием маскарпоне или крем-чиза. Обязательно попробую в следующий раз. Спасибо за альтернативные варианты.