Приготовьтесь к кулинарному путешествию! Сегодня мы раскроем рецепт невероятно вкусного и полезного тыквенного крем-супа‚ приготовленного в мультиварке․ Этот осенний шедевр – идеальный выбор для домашнего обеда‚ особенно если вы ищете простой‚ быстрый и диетический вариант․
Почему именно мультиварка?
Мультиварка – ваш надежный помощник в кулинарии! Она позволяет приготовить суп с минимальными усилиями‚ сохраняя все полезные свойства овощей․
Ингредиенты для волшебства:
- Тыква – 500 г
- Лук – 1 шт․
- Морковь – 1 шт․
- Картофель – 2 шт․
- Чеснок – 2 зубчика
- Бульон (овощной или куриный) – 1 л (можно заменить водой)
- Сливки (10-20%) – 100 мл (можно заменить молоком)
- Оливковое масло – 2 ст․л․
- Сливочное масло – 1 ст․л․
- Имбирь (тертый) – 1 ч․л․
- Мускатный орех – щепотка
- Соль‚ перец – по вкусу
- Специи (по желанию) – карри‚ куркума
- Зелень (для подачи)
- Тыквенные семечки‚ гренки (для подачи)
Пошаговый рецепт (с фото и видео):
- Нарежьте овощи кубиками: тыкву‚ лук‚ морковь‚ картофель․
- В мультиварке на режиме «Жарка» обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета․
- Добавьте морковь и картофель‚ обжаривайте еще 5 минут․
- Добавьте тыкву‚ имбирь и специи‚ перемешайте․
- Влейте бульон (или воду)‚ посолите и поперчите․
- Закройте мультиварку и установите режим «Тушение» на 30 минут․
- После сигнала дайте супу немного остыть‚ затем измельчите его блендером до кремовой консистенции․
- Влейте сливки (или молоко)‚ добавьте сливочное масло‚ перемешайте и прогрейте на режиме «Подогрев» еще 5 минут․
Секреты идеального тыквенного крем-супа:
- Для более насыщенного вкуса запеките тыкву в духовке перед приготовлением․
- Используйте качественные сливки для более сливочного вкуса․
- Не бойтесь экспериментировать со специями!
Подача:
Подавайте суп горячим‚ украсив зеленью‚ тыквенными семечками и гренками․
Время приготовления: 45 минут
Калорийность и пищевая ценность: (примерно) 150 ккал на 100 г
Этот тыквенный крем-суп в мультиварке – настоящее открытие для любителей супов и крем-супов!
Ох, этот тыквенный эликсир! Мультиварка творит чудеса, превращая обыденные овощи в симфонию вкуса. Имбирь и мускатный орех – это как ноты в джазовой импровизации, добавляют пикантности и тепла. Обязательно попробую с запеченной тыквой, звучит как гастрономическое откровение!
Я, как закоренелый скептик, был приятно удивлен простотой и вкусом этого супа. Мультиварка действительно облегчает жизнь! Особенно порадовала возможность экспериментировать со специями. Добавил немного копченой паприки и чесночного порошка – получилось просто бомбически! Рекомендую всем, кто ищет быстрый и вкусный обед.
Крем-суп в мультиварке – это как ленивый дзен. Минимум усилий, максимум удовольствия. Особенно порадовала идея с тыквенными семечками и гренками для подачи. Это как финальный штрих кистью художника, завершает картину вкуса и текстуры. Спасибо за вдохновение!
Этот рецепт – настоящее спасение для тех, кто следит за фигурой, но не хочет лишать себя вкусной еды. Замена сливок молоком – гениальный ход! А карри и куркума – это как лучи солнца в тарелке, добавляют яркости и экзотики. Обязательно добавлю немного чили для остроты ощущений.