Перейти к сути
Привет всем любителям сладкого! Сегодня я хочу поделиться своим личным открытием – рецептом простого и быстрого шоколадного крема, который стал настоящим спасением для моей домашней выпечки. Раньше я боялась сложных кондитерских изысков, но этот рецепт изменил все!
Ингредиенты: Минимум усилий – максимум вкуса!
Для этого вкусного крема нам понадобится минимум ингредиентов. Я использую:
- 100 г темного шоколада (можно и молочный, если любите послаще)
- 100 мл сливок (не менее 33% жирности)
- 20 г сливочного масла
Приготовление: Пошагово и с фото!
- Шоколад ломаем на кусочки и кладем в миску.
- Сливки доводим до кипения и заливаем ими шоколад.
- Оставляем на пару минут, чтобы шоколад растаял.
- Добавляем масло и тщательно перемешиваем до однородной, глянцевой консистенции.
Варианты использования: От торта до печенья!
Этот крем идеально подходит для тортов (как начинка или глазурь), пирожных, печенья и даже как основа для шоколадного мусса. Я пробовала добавлять немного какао-порошка для более насыщенного шоколадного вкуса. А если добавить немного ванильной эссенции, получится просто волшебный десерт! Однажды я даже сделала брауни и полила его этим кремом – получилось невероятно!
Мои советы: Секреты идеального крема!
Чтобы крем получился идеальным, используйте качественный шоколад. Я предпочитаю кондитерский шоколад, но можно использовать и обычный, главное – без добавок. Если хотите более легкий крем, замените часть сливок молоком. А для более воздушной текстуры попробуйте взбить готовый крем миксером. Экспериментируйте с украшением! Я люблю добавлять свежие ягоды или тертый шоколад.
Надеюсь, мой опыт пригодится вам в кулинарии! Этот простой шоколадный крем – настоящий маст-хэв для всех, кто любит сладости и шоколад. Приятного аппетита!
Привет! Я попробовала этот рецепт вчера, и это просто чудо! Раньше у меня всегда были проблемы с шоколадным кремом, он то слишком жидкий, то слишком густой. Но этот рецепт сработал идеально! Я использовала молочный шоколад, как и хотела, и добавила немного кокосовой стружки для текстуры. Получилось очень вкусно, дети были в восторге! Спасибо за такой простой и понятный рецепт!
Здравствуйте! Я тоже решила поделиться своим опытом. Крем получился очень быстро и легко. Я использовала этот крем для украшения капкейков. Добавила немного ванильного экстракта и взбила миксером, как советовали. Получилось очень воздушно и нежно. Все мои друзья были в восторге! Теперь это мой любимый рецепт шоколадного крема. Спасибо большое!
Добрый день! Решил попробовать этот рецепт для начинки торта на день рождения жены. Использовал темный шоколад 70% какао и сливки 35% жирности. Крем получился очень насыщенным и ароматным. Единственное, я добавил немного коньяка для пикантности. Жена была в восторге от торта, сказала, что это лучший шоколадный крем, который она когда-либо пробовала! Огромное спасибо за рецепт!